2021

34. Château Laborde

AOC Crémant de Bordeaux

ROCZNIK:

2021

WINNICA:

Château Laborde

APELACJA:

AOC Crémant de Bordeaux

EDYCJA:

-

OBSZAR:

Libournais

BARWA:

Białe

RODZAJ:

Musujące, Wytrawne

SZCZEP:

100% Sémillon

% ALKOHOLU:

12,5

%

DOJRZEWANIE:

-

OPIS SOMMELIERA:

Jasnożółta suknia o lśniących refleksach. Crémant de Bordeaux to wino musujące zrobione tą samą metodą co Champagne. Bąbelki są drobne i niezwykle długotrwałe. Nos delikatnie owocowy. Atak cytrusowy, następnie pojawiają się białe owoce. Podniebienie jest bogate i kremowe.

PODAWAĆ W TEMPERATURZE:

8-12°C

DOSKONAŁE W POŁĄCZENIU:

Podawać jako aperitif lub do przystawki jak np. ciasto francuskie z serem roquefort, ptysie z kozim serem, z małymi przekąskami nazwanymi po francusku "petit four" oraz z owocami morza (krewetki, ostrygi). Jako główne danie polecamy degustować z rybami a także z foie gras. Z deserami typu ciasto ze śliwkami, tort, szarlotka z jabłkami i białym serem typu fromage blanc, piernikiem.

WINNICA

POWIERZCHNIA:

40 arów

TERROIR:

Gliniasto-piaszczysty

ŚREDNI WIEK WINOROŚLI:

15 lat

ZBIÓR:

Ręczny

Winnica Audubert to przede wszystkim piękna rodzina, dzielenie się i przekazywanie historii. Serge pochodzi z rodziny winiarzy i po wielu doświadczeniach w tej dziedzinie, wraz z żoną Nathalie, nabył w 1996 roku Château Laborde. W 2008 roku przejęli również eksploatację Château Champs de Lalande w apelacji Lalande de Pomerol.

Serwis przeznaczony jest dla osób pełnoletnich.

Czy masz ukończone 18 lat?