2023

24. Château du Rooy

AOC Bergerac

ROCZNIK:

2023

WINNICA:

Château du Rooy

APELACJA:

AOC Bergerac

EDYCJA:

-

OBSZAR:

Bergerac

BARWA:

Białe

RODZAJ:

Wytrawne

SZCZEP:

60% Sauvignon blanc, 40% Sauvignon gris

% ALKOHOLU:

12,5

%

DOJRZEWANIE:

-

OPIS SOMMELIERA:

Na pierwszy rzut oka ma czysty i błyszczący płaszcz, bladożółty z zielonymi refleksami. W zapachu dominują aromaty kwiatowe i owocowe, z nutami gruszki, jabłka, cytryny i grejpfruta. W smaku jest żywy i zrównoważony, o jedwabistej teksturze i pięknej mineralności.

PODAWAĆ W TEMPERATURZE:

8-12°C

DOSKONAŁE W POŁĄCZENIU:

Owoce morza takie jak ostrygi, krewetki, przegrzebki czy małże. Ryby grillowane lub gotowane na parze, takie jak okoń, sola czy sandacz, są również dobrym wyborem. Dania z drobiu jak pieczony kurczak lub indyk przygotowane z dodatkiem świeżych ziół lub lekkich sosów. Miękkie lub półtwarde sery jak np. świeże sery kozie lub sery miękkie jak Brie czy Camembert.

WINNICA

POWIERZCHNIA:

8 hektarów

TERROIR:

Żwirowy, Gliniasto-łupkowo- piaszczysty

ŚREDNI WIEK WINOROŚLI:

25 lat

ZBIÓR:

Mechaniczny

Château du Rooy położony jest około stu kilometrów na wschód od Bordeaux w departamencie Dordogne, dokładniej w Bergerac. Od roku 2000 winnice są nieustannie restrukturyzowane, zwiększa się gęstość nasadzeń. Już przeznaczono 13,2 hektara na ponowne zasadzenie winorośli. Château du Rooy jest znany ze swojej ekologicznej odpowiedzialności, jakości swoich win.

Serwis przeznaczony jest dla osób pełnoletnich.

Czy masz ukończone 18 lat?