2021

23. Château Recougne

AOC Bordeaux

ROCZNIK:

2021

WINNICA:

Château Recougne

APELACJA:

AOC Bordeaux

EDYCJA:

-

OBSZAR:

Libournais

BARWA:

Białe

RODZAJ:

Wytrawne

SZCZEP:

35% Sauvignon Blanc, 35% Sauvignon Gris, 30% Sémillon

% ALKOHOLU:

13

%

DOJRZEWANIE:

-

OPIS SOMMELIERA:

Orzeźwiające białe wino. Jest dobrze zrównoważone między nutami zielonych jabłek, owoców cytrusowych i owoców tropikalnych. Prezentuje piękną strukturę, okrągłą w ustach i wzmocnioną cytrynowym finiszem.

PODAWAĆ W TEMPERATURZE:

8-12°C

DOSKONAŁE W POŁĄCZENIU:

Owoce morza takie jak ostrygi, krewetki, przegrzebki czy małże. Ryby grillowane lub gotowane na parze, takie jak okoń, sola czy sandacz, są również dobrym wyborem. Dania z drobiu jak pieczony kurczak lub indyk przygotowane z dodatkiem świeżych ziół lub lekkich sosów. Miękkie lub półtwarde sery jak np. świeże sery kozie lub sery miękkie jak Brie czy Camembert.

WINNICA

POWIERZCHNIA:

10 hektarów

TERROIR:

Ilasto-gliniasty

ŚREDNI WIEK WINOROŚLI:

20 lat

ZBIÓR:

Mechaniczny

Od 1938 roku, 4 pokolenia rodziny Xaviera Milhade kontynuują tradycję uprawy winorośli i produkcji czerwonych, białych i różowych win Château Recougne. W pobliżu wzniesienia Fronsac, które góruje nad rzeką Dordogne, 100 hektarów winnicy rozciąga się na łagodnych zboczach gliniasto- piaszczystych, z podłożem z zawartością żelaza. Posiadłość zawsze produkowała wina białe i obecnie posiada 10 hektarów obsianych winogronami odmiany Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris i Sémillon.

Serwis przeznaczony jest dla osób pełnoletnich.

Czy masz ukończone 18 lat?