Kategoria Châteaux i winnice zabiera czytelników do miejsc, w których powstają wina Bordeaux. Zebrane materiały pokazują znaczenie położenia parceli, pracy w winnicy i decyzji podejmowanych w piwnicy dla ostatecznego stylu wina. To także przestrzeń na poznawanie producentów, ich podejścia do terroir oraz adresów, które warto uwzględnić podczas podróży po regionie.