O’Niedzielna Ciekawostka – Wino z beczki dębowej
Przed butelkowaniem wino rzeczywiście może ulec leżakowaniu (lub starzeniu) w beczce. Ta operacja zmieni strukturę degustowanego wina. Przede wszystkim należy pamiętać, że zdecydowana większość win nie dojrzewa w drewnianych beczkach. Przed butelkowaniem wino na ogół dojrzewa w szczelnym zbiorniku (w kadzi betonowej lub w kadzi ze stali nierdzewnej), nie jak się powszechnie uważa w beczce. […]
Mrs. Poland International 2023. Co to było za wydarzenie !
Wspaniały czas, wyjątkowi ludzi – Pokazaliśmy, że wino z Bordeaux jest na wysokim poziomie i Wszyscy goście zakochali się w nim. DZIĘKUJEMY ! https://www.facebook.com/reel/250572737371954
O’Niedzielna Ciekawostka – Klasyfikacja z 1855 roku
W 1855 roku Napoleon III zadecydował o zorganizowaniu Wystawy Światowej w Paryżu, zażyczył sobie, aby zaprezentowały się na niej wszystkie regiony winiarskie kraju. O zaaranżowanie części winiarskiej poprosił Chambre de Commerce w Bordeaux. Członkowie Izby zdali sobie sprawę z niezręczności sporządzenia listy najlepszych Châteaux. Ustalili jedynie, że wina zostaną sklasyfikowane w pięciu klasach. Zaś obowiązek ustalenia listy Châteaux zrzucili na Syndicat de Courtiers – organizację handlarzy win. Ta […]
O’Wino partnerem pierwszego takiego wydarzenia w Polsce, Mrs. Poland International.
Konkurs Mrs. International to prestiżowy, międzynarodowy projekt stworzony ponad 30 lat temu w USA, skierowany do pięknych Kobiet Biznesu, które osiągnęły sukces na polu zawodowym jak i osobistym. Po raz pierwszy w Polsce już 20 kwietnia 2023 r. Polki będą mogły zaprezentować się w Warszawie na pierwszym tego formatu konkursie Mrs. Poland International, a zwyciężczyni […]
O’Niedzielna Ciekawostka – Mróz w winnicy: jakie rozwiązania chronią winorośl?
STAŁE WIEŻE ANTYMROZOWE Zainstalowane na stałe w winnicy, napędzane silnikiem, chronią wysepki o powierzchni 5 ha.Zasada: ujednolicenie temperatur poprzez zmieszanie warstwy ciepłego powietrza na wysokości z warstwą zimnego powietrza na ziemi. Skuteczny do -4°C. MOBILNE TURBINY WIATROWE Wyciągamy je w kwietniu i uruchamiamy przed świtem, w zależności od alarmów pogodowych.Zasada: taka sama jak w przypadku […]
O’Wino & Sezonova
Nowa współpraca ! A już za tydzień… (15.04.2023)Sezonova konkrety&maszkety w Rydułtowach.
Château du Rooy
Kolejne odkrycie… Château du Rooy, słodkie białe wino, AOC Rosette, 2022Piękne zdjęcia z dzisiejszego dnia.
Château Brande-Bergère
Piękne „Château” zlokalizowane w regionie Libournais, apelacja Bordeaux Supérieur. Założycielem Brande Bergère w XVIII wieku był irlandzki ksiądz. Dlatego edycja starzona w beczce dębowej nazywa się Cuvée O’Byrne. Ciekawostka – Winnica ma tylko 9 hektarów oraz znajduje się w lesie !
O’Niedzielna Ciekawostka – Winnica Bordeaux
Region Bordeaux zawiera 120 000 ha winnic. Jest podzielona na trzy obszary: Lewy Brzeg, Prawy Brzeg oraz obszar Między Rzekami. Mieszczą się w niej 64 apelacje, wśród nich cztery satelity Saint-Émilion czyli winnice, które mogą nadać nazwę Saint-Émilion (Lussac, Montagne, Puisseguin i Saint-George Saint-Émilion). Najbardziej znane winnice to Château Pétrus, Château Haut-Brion, Château Cheval Blanc, […]
EuroGastro Międzynarodowe Targi Rozwiązań dla Branży HoReCa – 30.03.23
