
3 POSTY
Zuzanna Dąbrowski zajmuje się na owinobordeaux.pl przede wszystkim kulturą degustacji i francuskimi inspiracjami kulinarnymi. Z wykształcenia technolog żywności, łączy wiedzę o produktach z praktyką w food pairingu, tworząc sprawdzone propozycje łączenia win z Bordeaux z daniami kuchni domowej. Przed publikacją każdą rekomendację testuje w praktyce, notując wrażenia kilku degustatorów o różnym doświadczeniu. Korzysta z literatury enologicznej i konsultuje się z szefami kuchni, aby proponowane połączenia były nie tylko smaczne, ale i realistyczne do odtworzenia. W swoich tekstach stawia na prosty język i konkretne wskazówki krok po kroku.