O’Niedzielna ciekawostka – Aromaty wina: pochodzenie i klasyfikacja
Skąd pochodzą aromaty wina? Aromaty wina często intrygują nowicjuszy: jak to możliwe, że wino może wydzielać zapachy skóry, wiśni, wanilii czy świeżej trawy? W końcu wino pochodzi z winogron, dlaczego więc nie smakuje po prostu jak one? Aromaty i molekuły wina są wynikiem obecności naturalnych molekuł aromatycznych. Na przykład wanilina, obecna w wanilii, jest lotnym […]
Wizyta w Château Beychevelle AOC Saint-Julien
WINNICA Posiadłość winnicy rozciąga się na 250 hektarach ziemi, przy czym 90 ha obsadzonych jest 30-letnimi winoroślami. Château Beychevelle zostało sklasyfikowane jako 4em Grand Cru Classe w 1855 roku. Przeważający szczep to Cabernet Sauvignon z racji lewobrzeżnego położenia, a pozostałe szczepy to Merlot oraz Petit Verdot. Zbiór winogron odbywa oczywiście się ręcznie, a na wino […]
O’Niedzielna ciekawostka – Château Beychevelle AOC Saint-Julien
WINNICA Posiadłość winnicy rozciąga się na 250 hektarach ziemi, przy czym 90 ha obsadzonych jest 30-letnimi winoroślami. Château Beychevelle zostało sklasyfikowane jako 4em Grand Cru Classe w 1855 roku. Przeważający szczep to Cabernet Sauvignon z racji lewobrzeżnego położenia, a pozostałe szczepy to Merlot oraz Petit Verdot. Zbiór winogron odbywa oczywiście się ręcznie, a na wino […]
O’Niedzielna ciekawostka – Château Beauregard AOC Pomerol
Jest to wyjątkowa winnica z ogromną historią oraz z naciskiem na wina BIO o wysokiej jakości. Nazwa „Pomerol” wzięła się od nazwy „pomum” czyli „owoce z pestką”. Ale przed XVIII wiekiem nie określano w ten sposób winogron tylko jabłka, dzisiejsze „pomme”. Winogrona uprawiano wówczas na tym obszarze w niewielkich ilościach. Po XVIII w. zaczęto sadzić […]
Château de Beaulon – AOC Pineau des Charentes & AOC Cognac
Kontynuacja pobytu w winnicach. Dziś kolejna winnica Château de Beaulon, w której powstaje wyjątkowy trunek Pineau des Charentes, jak również wspaniałe koniaki. A tutaj kilka ciekawostek o tym co to jest Pineau: https://owinobordeaux.pl/oniedzielna-ciekawostka…
Chateau Beauregard – AOC Pomerol
Najsłynniejsze winnice są w….regionie Bordeaux!!! Pomerol jest jedną z najbardziej prestiżowych apelacji. Chateau Beauregard skradło nasze serca, więc chcieliśmy Wam pokazać jak wygląda od środka. Jest to wyjątkowa winnica z ogromną historią oraz z naciskiem na wina BIO o wysokiej jakości.
Degustacja otwarta 07/06/2024 w Wine Bar Lofty w Gliwicach
Tak właśnie było na degustacji otwartej 07.06. w Wine Bar Lofty. Degustacja bardzo udana, a nasze wina przypadły bardzo do gustu. Vive Bordeaux !!! https://www.facebook.com/reel/4066694553577282
3. edycja degustacji z O’Wino pt. „Biały Czerwiec”
3. edycja degustacji z O’Wino pt. Biały Czerwiec odbyła się w zjawiskowej Restauracji Tarasowej kompleksu Hala Stulecia. Tym razem królował food & winepairing, który wyszedł wprost znakomicie! Degustowaliśmy białe wina, w tym także wino 1er Grand Cru Classe z kultowej apelacji Barsac-Sauternes. Na gości czekała niespodzianka, mianowicie mieliśmy przyjemność poznać i porozmawiać z Executive chef […]
O’Niedzielna Ciekawostka – Wina „Primeurs” 2023 już są dostępne do zamówienia !
Jak już wiecie, winnica Bordeaux jest wyjątkowa i dalej uważana za najlepszą na świecie. Dlatego, aby można było nabyć wyjątkowe Grand Cru Classe, stworzono wina „Primeurs”. Co to jest wino „Primeurs”? Wina ”Primeurs” są oferowane jako pre-order w określonym czasie po zbiorach i będą dostępne dopiero za 18-24 miesiące po leżakowaniu w beczkach. Jakie są […]
Dzień Matki !
Wszystkim Mamom życzymy Wszystkiego Najlepszego !
